Category: ẩm thực

Top 3 loại dụng cụ làm bánh phổ biến và cần thiết nhất

Tuy ngày nay , chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy những món bánh ở các cửa tiệm, hàng quán nhưng cảm giác khi thưởng thức món bánh do chính tay mình làm ra vẫn luôn tuyệt vời hơn hẳn. Việc làm bánh chắc hẳn không còn xa lạ với các chị em phụ nữ và một số đấng mày râu thời hiện đại.

Giới thiệu về top 3 dụng cụ làm bánh

Tuy nhiên, đối với người bắt đầu thì chắc hẳn họ cũng gặp không ít khó khăn với phần nguyên liệu cũng như cách chọn mua dụng cụ làm bánh nào phù hợp nhất với sản phẩm mình dự định làm ra. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn 3 loại dụng cụ cần thiết để hoàn thành một chiếc bánh.

Lò nướng

Tuy có nhiều loại bánh không cần đến lò nướng như bánh plan, pan cake, mousse,… nhưng việc sở hữu cho mình một chiếc lò nướng là vô cùng cần thiết vì có rất rất nhiều loại bánh cần đến lò nướng mới có thể hoàn thành một cách thành công nhất.

Lò nướng cho gia đình

Một lưu ý cho việc lựa chon lò nướng là  không nên mua những loại lò nướng không chuyên dụng như lò vi sóng kèm chức năng nướng (trong đó chức năng vi sóng là chủ yếu). Nguyên nhân là vì cách gia nhiệt của lò vi sóng và lò nướng khác hẳn nhau, nên vi sóng nướng thường không cho sản phẩm như ý.

Dụng cụ đánh trứng

Khi nhắc đến bánh thì không thể không nhắc đến trứng. Vì hầu hết các loại bánh được làm ra hiện nay đều được làm từ trứng. Tuy nhiên, trứng được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau nên dụng cụ vô cùng cần thiết để làm bánh đó chính là dụng cụ đánh trứng.

Khuôn bánh

Để có được những chiếc bánh đẹp mắt và xinh xắn thì không thể không nhắc đến khuôn bánh. Thông thường, có một số loại khuôn được thiết kế sẵn hình thù, hoa văn trong đó, người dùng chỉ cần đặt lên bề mặt bột thì đã có ngay những chiếc bánh tuyệt vời.

Một số loại khuôn nổi bật có thể kể tới như: Khuôn bánh ngọt, khuôn bánh mì, khuôn bánh tart, đến khuôn tube giúp bánh chín và nở đều, khuôn savarin, khuôn mouse ring giúp tháo gỡ bánh ra khỏi khuôn dễ dàng hơn hay khuôn ramekin để làm bánh plan.

DỤNG CỤ LÀM BÁNH TRUNG THU

Ngày nay, bánh trung thu rất phổ biến & được mọi người ưa chuộng không chỉ trong mùa Tết Trung Thu, bởi sự đa dạng về mẫu mã cũng như các loại hương vị ngày càng nhiều thích hợp với nhiều khác hàng. Ngoài ra, còn có bánh trung thu chay để mọi người ăn chay hay các tu sĩ đều có thể dùng được. Cùng với sự phát triển của công nghệ Internet, mọi người có thể tìm hiểu cách làm ở nhà theo sở thích cá nhân & gia đình với các loại bánh trung thu dễ làm như: bánh dẻo, bánh trung thu rau câu, bánh trung thu singapore… Bên cạnh đó có rất nhiều thương hiệu bánh trung thu cao cấp như: banh trung thu brodard, bánh trung thu Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh,…

lam-banh-trung-thu

Vì vậy, hiện nay nhiều chị em phụ nữ rất thích tự làm bánh trung thu tại nhà vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa rẻ lại vừa thể hiện sự nữ công gia chánh của mình. Và để làm bánh trung thu thì không thể thiếu các dụng cụ làm bánh trung thu, sau đây sẽ là một số dụng cụ hữu ích cho các bạn:

-Lò nướng: đối với các loại bánh như banh trung thu nhu lan flan, pancake… thì không lò nướng nhưng đa phần bánh trung thu đều có công đoạn nướng nên một lò nướng tốt rất cần thiết.

máy đánh trứng: là dụng cụ không thể cho những chiếc bánh thơm ngon. Có các loại máy đánh trứng để bàn hoặc cầm tay rất tiện lợi. Giá chỉ khoảng 190.000đ

-Các loại cân đong như ly, thìa… nên mua loại kim loại hoặc nhựa tốt để khi đong những đồ nóng không bị chảy & còn sử dụng được lâu.

-Khuôn bánh là thứ không thể thiếu để làm nên những chiếc bánh trug thu. Khuôn bánh có rất nhiều loại như: khuôn tròn, khuôn chữ nhật, khuôn cupcake, muffin…

-Cân: là thứ rất cần thiết để cân các nguyên liệu theo đúng công thức. Vì muốn có được những chiếc bánh thơm ngon đúng chuẩn, nguyên liệu đều phải vừa đúng không thừa không thiếu.

-Găng tay cách nhiệt: những bánh nướng xong rất nóng nên găng tay là một dụng cụ tiện lợi và tránh bỏng tay.

-Bát/ tô trộn nguyên liệu: vì các loại tô to dùng thường ngày sẽ bám mùi thức ăn nên cần có những bát riêng để trộn nguyên liệu, đảm bảo mùi vị cho bánh.

-Phới trộn Spatula: giúp các nguyên liệu hòa lẫn với nhau một cách tốt hơn so với thìa…